Durante l’evento, lo chef emiliano nato a Modena ha deliziato i presenti con i suoi piatti, la sua creatività, le sue passioni e la sua storia, vissuta fin da bambino nel segno dei motori, dell’aceto balsamico e della saggezza culinaria della nonna.
Ed è proprio qui, in questo retaggio del territorio, che affondano oggi le radici di una professionalità scandita da creatività, ispirazione, ingegno e poesia, sempre perseguita con grande passione.